Ingredienser:

2 kg små kogte kartofler
2 hakkede løg
1 stk iceberg salathoved
1 agurk
Ca. 20 stk cherrytomater
1 bundt radiser

Marinade:

6 pasteuriserede æggeblommer
12 spsk sukker
4-6 spsk eddike
4 spsk piskefløde

Sådan gør du:

1. Kartoflerne skæres i 4 både, og de øvrige grøntsager skæres ud, alt efter temperament
2. Æggeblommer og sukker piskes til en "æggesnaps"
3. Smages til med eddike!
4. Tilsidst kommes fløden i!
5. Kartoflerne og de øvrige grøntsager vendes i marinaden!
6. Kartoffelsalaten må gerne laves dagen forvejen, så den får lov til at trække!