Ingredienser (4 pers.)

1. Fjern toppen fra gulerødderne. Lad 1-2 cm. blive tilbage - det både smager og ser godt ud.
2. Vask og skrub kartofler og gulerødder grundigt, så alt snavs og skidt er væk. 
3. Kom kartofler og gulerødder i en gryde med kogende vand og for-kog dem i 5-7 minutter.
4. Hæld vandet fra og kom dem i et ovnfast fad.
5. Knæk den træde ende af aspargesene og skær dem over på midten. Kom aspargesene i fadet til de restende grøntsager og dryp med honning og olivenolie. 
6. Krydr med salt og peber samt friske timiankviste.
7. Bag urterne i ovnen ved 200 grader varmluft i 20-25 minutter.
8. Velbekomme.

Opskrift af : Camilla Ginderskov Andersen, www.godmadogsodesager.blogspot.dk